2026.08.06 (목) 12:23
|
질병관리청에 따르면 올해 세균성 장관감염증 신고환자는 지난해 같은 기간보다 증가했으며 특히 캄필로박터균 감염증은 전주 대비 105% 증가하는 등 여름철 감염 위험이 크게 높아지고 있다.
장관감염증은 오염된 물이나 음식물을 섭취했을 때 발생하며 설사, 복통, 구토, 발열 등의 증상이 나타난다.
대표적으로 캄필로박터균, 살모넬라균, 장병원성대장균 등이 원인균으로 알려져 있다.
특히 캄필로박터균은 생닭을 손질하는 과정에서 도마와 칼 등을 통해 다른 식재료로 균이 옮겨지는 교차오염이 쉽게 발생하는 만큼 각별한 주의가 필요하다.
생닭은 가장 마지막에 손질하고 생선·고기·채소는 각각 다른 도마와 칼을사용해야 한다.
계란은 냉장 보관한 뒤 충분히 익혀 먹고 설사 증상이 있을 경우에는 음식 조리를 하지 않는 것이 좋다.
광양시보건소는 시민들에게 △흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 △음식은 충분히 익혀 먹기 △물은 끓여 마시기 △채소·과일은 깨끗이 씻거나 껍질 벗겨 먹기 △설사 증상이 있을 경우 음식 조리 금지 △칼과 도마는 식재료별로 구분해 사용하기 등 예방수칙을 철저히 실천해 줄 것을 당부했다.
광양시보건소 관계자는 “여름철에는 음식물 취급 부주의로 수인성·식품매개감염병이 집단 발생할 가능성이 높은 만큼 올바른 손 씻기와 충분한 가열 조리, 위생적인 음식물 관리 등 예방수칙을 생활 속에서 실천하는 것이 무엇보다 중요하다”며 “앞으로도 시민들이 안전하고 건강한 여름을 보낼 수 있도록 감염병 예방 홍보와 대응에 최선을 다하겠다”고 말했다.
손태성 기자 sts8000@naver.com
